Kuliner menjadi
salah satu tujuan utama bagi pecinta kuliner. Hal itu tak terkecuali di
kota suci di Arab Saudi, yaitu Mekah dan Madinah. Kedua kota itu memang
memiliki minuman yang cukup unik yang tentunya tak boleh terlewati jika
Anda adalah seorang pemburu kuliner. Apa saja minuman yang tersedia di
dua kota suci tersebut? Berikut macam-macamnya, dilansir dari Yukpegi,
Senin (7/7/2014).
1. Kopi
Kopi Arab, atau lebih sering disebut Qahwa atau Ghawa disana, sudah
terkenal bahkan sejak tahun 1200 M dan merupakan minuman yang wajib
dicoba bagi para wisatawan. Berbeda dengan kopi yang biasa dinikmati di
Indonesia, orang-orang Arab menikmati kopi dengan cara menambahkan
beberapa jenis rempah, seperti bubuk cardamom (sejenis jahe), cengkeh,
dan rempah-rempah lainnya. Semua rempah itu kemudian tinggal ditambah
dengan air panas.
2. Teh
Sama seperti negar-negara lainnya, negara Arab Saudi juga
memiliki minuman teh khasnya sendiri. Yang membuat teh Arab unik adalah
variasinya, yaitu teh merah, teh hitam, teh hijau dan teh susu, dan
campuran daun na’na hasawi. Daun na’na hasawi yang panjang seperti
kangkung ini dicelupkan ke secangkir teh yang masih hangat dan efek yang
didapat adalah aroma yang lebih harum. Teh hijau Arab terbuat dari daun
na’na magribi, sedangkan teh susu Arab terasa sedikit lebih pahit dari
teh susu dari negara lain.
3. Air Zam-zam
Mungkin minuman inilah yang merupakan minuman paling terkenal yang
datang dari Arab Saudi. Minuman khas Arab ini memang sudah terkenal dari
dulu, terlebih lagi oleh para jamaah haji. Air zam-zam bisa anda dapat
hampir di setiap sudut kota Mekah dan Madinah karena letak sumurnya
memang tersebar di beberapa titik di bawah kedua kota tersebut. Anda
bahkan bisa menikmati air khas Arab tersebut secara gratis di Masjid
Nabawi dan Masjidil Haram. Sekilas air zam-zam memang tidak ada bedanya
dengan air putih yang biasa Anda minum, tapi yang berbeda adalah
kandungan mineralnya seperti kalsium dan magnesium. Bahkan sumber mata
air zam-zam ini dikatakan tidak akan pernah kering.
4. Susu dan Yoghurt
Susu yang terkenal di Mekah dan Madinah adalah susu kemasan dengan
merek Al Marai, karena kelezatan dan kualitasnya. Perusahaan makanan dan
minuman Al Marai sudah mendapat predikat baik dan produknya telah
tersebar ke Dubai, Abu Dhabi dan negara UAE lainnya. Susu Al Marai akan
terasa segar saat dinikmati dingin, namun juga terasa enak jika
dihangatkan. Sementara yoghurt di Arab disebut dengan nama Laban. Merek
terkenal yogurt di Mekah dan Madinah adalah Nadec, yang rasanya sedikit
asam dan kecut. (tom)
